Sürpriz Pilav Tarifi

Sürpriz Pilav Tarifi
11 Ocak 2015 tarihinde eklendi, 417 kez okundu.

 

 

SÜRPRİZ PİLAV TARİF

 

 

 

Malzemeler

 

350gr kuşbaşı koyun eti
2.su bardağı pirinç
1 Adet havuç
2 Adet soğan
2 Adet domates
4 Adet sivri biber
2.5-3 Su bardağı sıcak su
1 Demet maydanoz
Yarım su bardağı ayçiçek yağı
2 Çorba kaşığı tereyağı
Tuz, karabiber,biraz ıspanak veya pazı yaprağı

 

 

Süpriz PilavTarifi

 

 

Ön hazırlık olarak pirinci ılık ,tuzlu suda bekletin.
1 Çorba kaşığı tuz ilave edin.
Tuzlu sıcak suda en az 1 saat bekletin.
Bu arada eti ısıtılmış tencereye aktarın.
Etin üzerini 2 parmak aşacak kadar sıcak su ilave edin.
Et yumuşayana dek haşlayın.
Ateşten almadan kısa süre önce tuzu ilave edin.
Pirinci sıcak sudan çıkarıp en az 4-5 kez nişastası gidene dek yıkayıp, iyice suyunu süzün.
Yayvan bir tencerenin dibine eti yayın.
Soğanları piyazlık, biberleri de ince ince doğrayıp etin üzerini kapatacak şekilde yayın.
Maydanozu ve rendelediğiniz havucu, iri iri doğranmış ıspanak yapraklarını da soğanların üzerine yayın.
Domatesi küçük küçük doğrayıp, havuçların üzrine yayın.
Süzülen pirinci ayçiçek yağında şeffaflaşana dek kavurun.
Tenceredeki sebzelerin üzerine pirinci yayın.
Eti haşladığınız suyu 3 su bardağına tamamlayın.
Tuzunu ayarlayıp, tencereye aktarın.
Erimiş tereyağını da ilave edip, kısık ateşte pilav suyu çekene dek pişirin.
Ateşten alıp, en az yarım saat demlendirin.
Servis tabağına ters çevirip, servis yapın.AFİYET OLSUN..

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git

takipçi satın al instagram takipçi satın al twitter takipçi satın al tiktok takipçi satın al youtube abone satın al facebook takipçi satın al twitch takipçi satın al