Pişi Tarifi

Pişi Tarifi
12 Ocak 2015 tarihinde eklendi, 123 kez okundu.

 

 

 

PİŞİ TARİFİ

 

Bakü’de yaşadığım yıllarda çok sık yerdim ve çok severdim.Bakü’de “piroşki” bizde “pişi” deniliyor. Yemek fotoğraflarıma bakarken gördüm ve tarifini sizlerle paylaşmak istedim:
Puf Böreği İÇİN GEREKEN MALZEMELER:
5 su bardağı un
1 çay bardağı yoğurt
yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu

Tuz
Aldığı kadar ılık su (1-1,5 Çay bardağı kadar)
İÇ MALZEME:
Beyaz peynir
maydanoz
Karabiber
pul biber

 

YAPILIŞI:
Unu derin bir kaba alalım.
Üzerine diğer malzemeleri ekleyip yavaş yavaş su ilavesiyle çok cıvık olmayan bir hamur yoğuralım.
10 dk. dinlendirelim. Hamurdan yumurta büyuklüğünde bezeler koparıp merdane ile yuvarlak şekillerde açalım.
Açtığımız hamurların yarısına peynir li karışımdan koyalım ve yarım ay şeklinde kapatalım.
Bol kızgın yağda arkalı önlü kızartalım.
Yağın mutlaka kızgın olması gerekiyor Yoksa çok yağ çeker.
Kızarttığımız börekleri havlu kağıt üzerine alalım.
Sıcak sıcak servis yapalım.
Afiyet olsun..

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git