Beyaz Melek Pasta Tarifi

Beyaz Melek Pasta Tarifi
12 Ocak 2015 tarihinde eklendi, 140 kez okundu.

 

 

Beyaz Melek Pastası

 

MALZEMELER

 

Pasta için;

  • 1/2 su bardağı pudra şekeri
  • 1 su bardağından biraz eksik un
  • 6 yumurtanın akı (yumurtalar oda sıcaklığında olacak)
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 1/2 su bardağı normal şeker
  • 1/2 çay kaşığı vanilya
  • 1/2 çay kaşığı (varsa) badem aroması

Kreması için;

 

  • 1/2 su bardağı labne peyniri
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 4-5 yemek kaşığı süt
  • 1/2 çay kaşığı vanilya

Veya sizin tercihiniz herhangi krema da olur.

Üzeri için;

  • Bol Hindistan cevizi
  • Süs ve servis için;
  • Karışık meyve veya krema

HAZIRLANIŞI:

Fırının teli en alt rafa indirilir ve 190 derecede ısıtılır. Yaklaşık 20 cm çapındaki kek kalıbı yağlanır ve unlanır, hazırda bekletilir. Baton kalıp da olur, borcam veya metal kalıpların hepsi olur. Önce pudra şeker ve un üç defa elenir hazırda bekletilir. Ayrı bir kaba yumurtaların akı ayrılır (sarısını başka tariflerde kullanırsınız, örneğin. Yumurta akına limon suyu eklenir ve elektrikli mikserle katı bir köpük haline gelene kadar çırpılır. Bu karışıma normal şeker ilave edilir (hepsini aynı anda değil, 2-3 kerede ekleyin) ve elektrikli mikserle çırpmaya devam edin, vanilya ekleyin, ve varsa badem aromasını katıp çırpın. Son olarak önceden üç defa elenmiş un ve pudra şekerini ekleyin (ama bunu mikserle çırpmayın) spatula ile unu yedirene kadar daire şeklinde karıştırın. Hazırladığınız yağlanmış ve unlanmış kalıba aktarın. Önceden ısınmış 190 derece fırına koyun ve fırının ısısını 180 dereye azaltın. Pasta yaklaşık 30-40 dakika pişecek. (Bazı fırınların ısısı farklı olabilir, pasta pembeleşince fırından alınır. Ve kalıp içinde tamamen soğuduktan sonra kalıbın etrafına bıçakla gezdirin. Kalıba yapışmış olan yerleri gevşetin ve pastayı tel üzerine ters çevirin.

Bu arada kreması için malzemeleri birbirine yedirene kadar çatalla çırpın. Düz ve geniş bir kaba Hindistan cevizini alın. Kremayı önce pastanın kenarlarına sürün ve Hindistan cevizine bulayın. Pastayı servis tabağına alın ve üzerine krema ile Hindistan cevizi koyun. İstenilen meyvelerle servis yapılabilir. Afiyet olsun :)BEN ANNELER GÜNÜNDE YAPTIM…

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git